Torta de Chocolate Low Carb

 

Pensa em uma torta irresistível, com uma camada cremosa no meio e ainda com casquinha crocante? Chega a dar água na boca! 

O melhor de tudo é que a receita é low carb e só leva três ingredientes. O resultado fica bem parecido com um brownie e é muito fácil de fazer, você vai ver.

Ingredientes 

4 ovos;

350g de chocolate 60% ou 70% cacau (sem açúcar);

3 colheres de sopa de xilitol ou açúcar mascavo orgânico.

Modo de Preparo

1. primeiro, coloque os ovos e o xilitol na batedeira e mexa até triplicar o volume. 
2. depois, derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria (se optar por derreter o chocolate no micro-ondas, vá derretendo, aos poucos, para não queimar);
3. coloque de 30 em 30 segundos e fique de olho;
4. em seguida, adicione o chocolate derretido à mistura (mexa bem devagar com auxílio de uma espátula para não perder o volume); 
5. por fim, coloque a massa em uma forma de 18 cm de diâmetro, untada com manteiga e cacau em pó;
6. leve ao forno pré-aquecido à 180 °C, por 25 minutos. 

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